食感を楽しむ「ブロッコリーとタコとマッシュルームのペペロンチーノ」

いつもChaChaブログをご覧いただき、ありがとうございます。

まだまだ春野菜が美味しい季節ですね。
今回は今が旬のブロッコリーを使った「ブロッコリーとタコとマッシュルームのペペロンチーノ」をご提供いたしました。

今回使用したブロッコリーは、春と冬に旬を迎え、甘みと食感をしっかり楽しめます。
オイルの香ばしさの中に、タコの旨み、マッシュルームの風味、そして今が旬のブロッコリーの優しい甘みが広がります。

それぞれの素材からしっかり旨みが出るため、味付けはコンソメのみでシンプルに仕上げました。
シンプルな味付けだからこそ、素材それぞれの個性をしっかり感じられる一皿となっています。

ブロッコリーのほっくりとしつつもしっかりとした食感、
タコの歯ごたえ、マッシュルームのジューシーさ、さまざまな食感を組み合わせ、
最後まで飽きずに楽しめるよう工夫いたしました。

ChaChaでは素材の美味しさを活かしながら、季節感のあるメニュー作りも大切にしております。

今後も、お客様のご要望に合わせて、様々なメニューや、デザートなどもお作りいたします。

ご利用お待ちしております。

ChaChaスタッフ