緑が映える「翡翠麻婆豆腐」

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今回ご提供いたしましたのは、上品な緑色が印象的な「翡翠麻婆豆腐」です。
一般的な麻婆豆腐とは一線を画し、素材の組み合わせによって新しい表情を引き出した一皿となっております。

本メニューには、姉妹店『PREMIUM SELECT SHOP Waltz』の人気商品の「Be グリーン GF」を使用。
国産野菜を中心にブレンドされたグリーンの旨みが、麻婆豆腐に自然なコクと奥行きをもたらします。
着色ではなく素材由来の色合いのため、見た目の美しさと同時に、やさしく調和の取れた味わいをお楽しみいただけます。

味のアクセントには、柚子胡椒を合わせました。
柚子特有の爽やかな香りと、ほどよい辛味が全体を引き締め、後味に清涼感のある余韻を残します。
濃厚さと軽やかさを両立させることで、食べ進めるほどに飽きのこない味に仕上げました。

スパイスの刺激、豆腐のなめらかな食感、グリーンのコク。
それぞれの要素が調和し、派手さに頼らず、完成度の高い味わいにまとめています。
いつもとは少し違う麻婆豆腐を楽しみたい方に、ぜひお試しいただきたい一皿です。

■姉妹店「PREMIUM SELECT SHOP Waltz」
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当店自慢のからあげと、ぜひ併せてご堪能ください。

今後も、お客様のご要望に合わせて、様々なメニューや、デザートなどもお作りいたします。

ご利用お待ちしております。

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