爽やかな秋の香り広がる「三十雑穀出汁のカボスパスタ」

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秋が深まり、夜風に少しひんやりとした心地よさを感じる季節になりましたね。
そんな爽やかな季節にぴったりな、旬のカボスを使った「三十雑穀出汁のカボスパスタ」をご提供いたしました。

味のベースには、姉妹店のPREMIUM SELECT SHOP Waltzの人気商品「三十雑穀出汁スープの素」を使用。

三十雑穀スープシリーズは、その名の通り、30種の国産雑穀から生まれたスープの素です。
化学調味料・着色料・保存料を一切使用せず、素材そのものの味わいと、からだにやさしいおいしさを大切にしています。
雑穀には、普段の食事ではなかなか摂りにくいビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養がたっぷり。
そんな雑穀の恵みを、毎日の食卓や一皿に手軽に取り入れられるのが魅力です。

鰹節や昆布、椎茸などの旨みがぎゅっと凝縮された「三十雑穀出汁スープの素」に、
爽やかなカボスを合わせることで、すっきりとした和の風味が一口ごとに広がります。

具材には、出汁との相性が抜群な旬のナス・しめじを使用。
ナスは軽くソテーしてとろりと柔らかく、しめじは出汁をしっかり吸わせて、噛むたびに旨みが広がるよう仕上げました。
そこにたっぷりの青ネギを散らすことで、全体をまとめ、カボスの風味をより一層引き立てました。

やさしい味わいの中にも、秋らしい深みと清涼感を感じられるパスタ。
ぜひ、爽やかな秋の夜に、味わってみてはいかがでしょうか。

■姉妹店「PREMIUM SELECT SHOP Waltz」
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当店では、季節感や旬の食材は勿論、お客様の健康も大切にしながら、皆さまに楽しんでいただけるメニューをご提供いたします。

ご利用お待ちしております。

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