見た目も味も贅沢！ルビーピンクの「カシスサラダ」

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季節は暦の上で処暑を迎え、夏から秋へと静かに移ろい始めていますが、
まだまだ照りつける陽射しと、蒸し暑さが続きますね。

本日は、姉妹店「PREMIUM SELECT SHOP Waltz」の人気商品
ViBERi 有機JAS カシスパウダーを使った、夏におすすめの「カシスサラダ」をご提供いたしました。

ViBERiはニュージーランドのオーガニックカシスの一流ブランド。
カンタベリー平野の農場では、トニーとアフサネ夫妻が自ら手塩にかけてカシスを育てています。

原材料は100％オーガニックカシスのみで、
鮮やかな色と甘酸っぱい風味は、収穫したてのおいしさをそのまま詰め込んでいます。
激しい寒暖差や強い紫外線、風光明媚な自然の中で育ったカシスは、
アントシアニンが豊富で、ビタミンやミネラルなど体に嬉しい栄養もたっぷり。

シャキシャキのサニーレタスに、色とりどりのトマトを合わせ、
粉チーズとカシスパウダーをふんわりと散らすことで、見た目も華やかで食欲をそそる一皿に仕上げました。

また、ドレッシングにもカシスパウダーを加えることで、鮮やかなルビーピンクに。
甘酸っぱさとフルーティーな香りが、蒸し暑さで疲れた体を爽やかにリフレッシュさせてくれます。

野菜のシャキシャキ感、トマトのジューシーさ、
粉チーズのまろやかさとカシスの酸味が絶妙に重なり合う、見た目も味わいも楽しめる、夏の終わりにぴったりの贅沢なサラダです。

処暑は、季節が静かに移ろう大切な節目。
カシスの爽やかな酸味と美しい色合いは、この時期の心と体をやさしく包み込みます。

■姉妹店「PREMIUM SELECT SHOP Waltz」
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当店では、ご要望に応じて、イメージに合わせたお料理もお作りいたします。

当店自慢のさくっとジューシーな「からあげ」と、あわせて是非ご堪能ください。

ご利用お待ちしております。

ChaChaスタッフ