五感で春を味わう「エディブルフラワーのサラダ」

いつもChaChaのブログをご覧いただき、ありがとうございます。

もうすぐ5月。
新緑がまぶしい季節が近づき、色とりどりの花々とともに、街並みも鮮やかに彩られはじめました。

今回は、そんな春の風景をそのままお皿に閉じ込めたような、
色鮮やかな「エディブルフラワーのサラダ」をご提供いたしました。

エディブルフラワーのエディブル（edible）とは、
食べられるという意味で、食用として栽培されたお花のことを指します。
サラダはもちろん、ケーキのデコレーションやドリンクなど、さまざまな場面で使われています。

今回のサラダには、「金魚草」の花をあしらいました。
金魚草の花言葉は、「おしゃべり」、「快活」、「大胆不敵」など。
普段はシャイな方も、少しおしゃべりに…
このサラダを通して、皆様に楽しく過ごしていただきたいという想いを込めてお作りしました。

サラダのベースには、ベビーリーフやサニーレタスなど、
春らしいやわらかな葉野菜を使用し、ふわりとした春の空気感を表現。
ひとくち頬ばるたびに、花々のほのかな香りとやさしい苦味がふわっと広がります。

当店では味や温度はもちろん、見た目なども含めて、
五感を刺激する忘れられない料理を心がけております。
春のひとときを、ぜひ当店でお楽しみください。

当店では、ご要望に応じて、イメージに合わせたお料理もお作りいたします。

当店自慢のさくっとジューシーな「からあげ」と、あわせて是非ご堪能ください。

ご利用お待ちしております。

ChaChaスタッフ