筋トレをしている方におすすめなブロッコリーと舞茸のマリネを提供。

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当店は、毎月、「管理栄養士さんおすすめの食事体験会」を開催しております。

今回は、筋トレをしている方におすすめなメニューとして提供した、ブロッコリーと舞茸のマリネをご紹介します。

ブロッコリーと舞茸のマリネには、筋肉を作る上で必要となる、タンパク質の生成を助けるビタミンが豊富に含まれています。

ブロッコリーには、ビタミンＢ群が豊富に含まれており、その中にはタンパク質の代謝に関わるビタミンＢ６も含まれています。

舞茸には免疫の調整役とも言われるビタミンＤ、トマトには骨や腱などの結合タンパク質であるコラーゲンの生成に必須となるビタミンＣが含まれています。

このマリネは、ブロッコリーは蒸して、舞茸は電子レンジを使って熱を加えており、トマトは熱を加えず生で使用しています。

この工夫を行うことで、食材に含まれるビタミンの流出を最小限に抑えることができます。

また、当店のマリネは、酢を使うことにより塩分の使用量を抑えることで、より健康的なメニューとしております。

今後も、当店ではお客様のご要望に合わせて様々なメニューを提供していきます。

ご利用お待ちしております。

ChaChaスタッフ